کشور ایران با بیش از 5 میلیون تن تولیدات سیب زمینی در سطح بیش از 160 هزار هکتار در میان بزرگترین تولیدکنندگان سیب زمینی جهان قرار دارد.
ایران به دلیل چهار فصل بودن، میتواند در بازههای زمانی مختلفی از سال تولید سیب زمینی داشته باشد. به دلیل حاصلخیزی خاک کشاورزی انواع و ارقام متنوعی از سیب زمینی در ایران کشت میشود.
سیب زمینی ارقام مختلفی دارد که هرکدام ویژگیهای منحصر به فرد خود برای مصارف گوناگون اعم از تازه خوری، چیپش و فرچ فرایز و… دارد.